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mǎ shàng 马上 píng 评 ｜ wú liáng 无良 shāng jiā 商家 gěi 给 huó yú 活鱼 shàng 上 “ má yào 麻药 ” ， jiān guǎn 监管 bù néng 不能 “ má mù 麻木 ”
jìn rì 近日 ， yāng shì 央视 《 cái jīng 财经 diào chá 调查 》 jì zhě 记者 kuà yuè 跨越 duō shěng 多省 duō 多 dì 地 ， shēn rù 深入 shuǐ chǎn 水产 shì chǎng 市场 、 shēng chǎn 生产 qǐ yè 企业 hé 和 cān yǐn 餐饮 mén diàn 门店 àn fǎng 暗访 diào chá 调查 fā xiàn 发现 ， zài 在 huó yú 活鱼 cháng tú yùn shū 长途运输 guò chéng 过程 zhōng 中 ， yī xiē 一些 shāng fàn 商贩 shǐ yòng 使用 “ sān wú 三无 ” má zuì pǐn 麻醉品 ràng 让 yú 鱼 “ xiū mián 休眠 ” ， shèn zhì 甚至 yǒu rén 有人 yòng 用 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 suí yì 随意 gōu duì 勾兑 má zuì jì 麻醉剂 。
yì 一 píng gài 瓶盖 hán 含 dīng xiāng fēn 丁香酚 de 的 má yào 麻药 duì 兑 xià qù 下去 ， huó bèng luàn tiào 活蹦乱跳 de 的 yú 鱼 shùn jiān 瞬间 tān ruǎn 瘫软 ， zài 在 jīng guò 经过 “ xiū mián 休眠 ” zhī hòu 之后 liú xiàng 流向 cān zhuō 餐桌 。 rú cǐ 如此 “ kē jì 科技 yǔ 与 hěn huó 狠活 ” ， bù jǐn 不仅 wēi xié 威胁 xiāo fèi zhě 消费者 de 的 jiàn kāng 健康 ān quán 安全 ， yě 也 bào lù 暴露 le 了 shuǐ chǎn 水产 háng yè 行业 jiān guǎn 监管 de 的 lòu dòng 漏洞 。
jù 据 bào dào 报道 ， shāng jiā 商家 gěi 给 huó yú 活鱼 shàng 上 má yào 麻药 ， zhǔ yào 主要 shì 是 wèi le 为了 zhèn jìng 镇静 bǎo xiān 保鲜 ， jiǎn shǎo 减少 yùn shū 运输 sǔn hào 损耗 ， wéi chí 维持 yú 鱼 de 的 xiān huó 鲜活 mài xiàng 卖相 。 zhè yī 这一 zuò fǎ 做法 què shí 确实 jiǎn shǎo 减少 le 了 shāng jiā 商家 de 的 sǔn hào 损耗 ， zēng jiā 增加 le 了 lì rùn 利润 ， dàn 但 nà xiē 那些 kě néng 可能 dài 带 zhe 着 yào wù 药物 cán liú 残留 de 的 yú 鱼 ， què chéng 却成 le 了 cān zhuō shàng 餐桌上 de 的 wèi zhī 未知 fēng xiǎn 风险 ， dài jià 代价 quán 全 yóu 由 xiāo fèi zhě 消费者 chéng dān 承担 。
jù 据 bào dào 报道 ， dīng xiāng fēn 丁香酚 bù 不 zài 在 shuǐ chǎn 水产 yǎng zhí 养殖 de 的 jìn yòng 禁用 zhī 之 liè 列 ， dàn 但 yě 也 bù 不 zài 在 yǔn xǔ 允许 shǐ yòng 使用 de 的 yào wù 药物 míng dān 名单 zhī nèi 之内 。 ér qiě 而且 ， shāng jiā 商家 shǐ yòng 使用 de 的 má zuì 麻醉 yào wù 药物 ， shì 是 wú 无 shēng chǎn rì qī 生产日期 、 wú 无 shēng chǎn chǎng jiā 生产厂家 、 wú 无 shēng chǎn 生产 xǔ kě zhèng 许可证 de 的 “ sān wú 三无 ” chǎn pǐn 产品 ， chéng fēn 成分 、 dú xìng 毒性 、 yǒu xiào qī 有效期 děng 等 xìn xī 信息 dōu 都 wú cóng 无从 zhī xiǎo 知晓 。 jiāng 将 cǐ lèi 此类 “ sān wú 三无 ” chǎn pǐn 产品 yòng yú 用于 shí pǐn 食品 yùn shū 运输 ， běn shēn 本身 jiù 就 shè xián 涉嫌 wéi fǎ 违法 wéi guī 违规 。 shāng fàn 商贩 quán 全 píng 凭 jīng yàn 经验 ， suí shǒu 随手 yì 一 tiān jiā 添加 ， yī dàn 一旦 shǐ yòng 使用 guò liàng 过量 ， zào chéng 造成 yào wù 药物 cán liú 残留 ， wú yí 无疑 huì 会 shāng hài 伤害 rén tǐ 人体 jiàn kāng 健康 。
gèng 更 lìng rén 令人 jiū xīn 揪心 de 的 shì 是 ， yǒu 有 de 的 bù liáng 不良 shāng fàn 商贩 wèi le 为了 tú 图 biàn lì 便利 ， tǐng ér zǒu xiǎn 铤而走险 ， yòng 用 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 gōu duì 勾兑 má zuì pǐn 麻醉品 。 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 duì 对 rén tǐ 人体 jiàn kāng 健康 yǒu hài 有害 ， zhè shì 这是 jī běn cháng shí 基本常识 ， guó jiā 国家 míng lìng jìn zhǐ 明令禁止 jiāng 将 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 yòng yú 用于 rèn hé 任何 shí pǐn 食品 jiā gōng 加工 huán jié 环节 。 yòng 用 tā 它 lái 来 gěi 给 huó yú 活鱼 zhèn jìng 镇静 bǎo xiān 保鲜 ， zhè 这 bù jǐn 不仅 shì 是 quē fá 缺乏 dào dé 道德 liáng xīn 良心 ， gèng shì 更是 duì 对 shí pǐn ān quán 食品安全 dǐ xiàn 底线 de 的 gōng rán 公然 jiàn tà 践踏 。
cóng 从 méi tǐ 媒体 diào chá 调查 lái kàn 来看 ， má zuì 麻醉 huó yú 活鱼 yùn shū 运输 bù shì 不是 gè àn 个案 ， ér shì 而是 yǎn biàn chéng 演变成 le 了 háng yè 行业 qián guī zé 潜规则 。 chóng qìng 重庆 shì chǎng 市场 jiān guǎn bù mén 监管部门 tōng bào 通报 zhōng chēng 中称 ， fā xiàn 发现 wéi fǎ 违法 wéi guī 违规 wèn tí 问题 4 4 44 gè 个 ， qí zhōng 其中 shè xián 涉嫌 shǐ yòng 使用 yú lèi 鱼类 zhèn jìng 镇静 wù zhì 物质 de 的 qíng kuàng 情况 3 3 qǐ 起 。 shāng jiā 商家 de 的 qún tǐ 群体 shī fàn 失范 ， zhé shè chū 折射出 shí pǐn ān quán 食品安全 hé 和 fǎ lǜ yì shí 法律意识 de 的 dàn báo 淡薄 ， yě 也 fǎn yìng 反映 chū 出 jiān guǎn 监管 huán jié 环节 cún zài 存在 míng xiǎn 明显 shū lòu 疏漏 。
wú liáng 无良 shāng jiā 商家 gěi 给 huó yú 活鱼 shàng 上 “ má yào 麻药 ” ， dàn 但 shí pǐn 食品 ān quán jiān guǎn 安全监管 jué bù néng 绝不能 “ má mù 麻木 ” 。 miàn duì 面对 zhè 这 lèi 类 wéi fǎ 违法 wéi guī cāo zuò 违规操作 ， jiān guǎn 监管 zhí fǎ 执法 bì xū 必须 zhòng quán chū jī 重拳出击 ， ná chū 拿出 gèng 更 yǒu lì 有力 de 的 jǔ cuò 举措 。
yī fāng miàn 一方面 ， duì yú 对于 què rèn 确认 shǐ yòng 使用 “ sān wú 三无 ” má zuì pǐn 麻醉品 yǐ jí 以及 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 de 的 shāng jiā 商家 ， yào 要 yī fǎ yán chéng 依法严惩 ， tí gāo 提高 wéi fǎ 违法 chéng běn 成本 ， xíng chéng 形成 zhèn shè 震慑 xiào yīng 效应 。 lìng yī fāng miàn 另一方面 ， bù jǐn 不仅 yào 要 yán lì chá chù 严厉查处 shǐ yòng 使用 huán jié 环节 ， hái yào 还要 shùn téng mō guā 顺藤摸瓜 ， zhuī sù dào 追溯到 shàng yóu 上游 “ sān wú 三无 ” má zuì pǐn 麻醉品 de 的 shēng chǎn 生产 hé 和 xiāo shòu 销售 huán jié 环节 ， chè dǐ 彻底 zhǎn duàn 斩断 bèi hòu 背后 de 的 huī sè 灰色 chǎn yè liàn 产业链 ， cóng 从 yuán tóu 源头 è zhì 遏制 lèi shì 类似 xíng wèi 行为 。
dāng rán 当然 ， yào 要 bì miǎn 避免 dài yǒu 带有 yào wù 药物 cán liú 残留 de 的 “ xiū mián 休眠 ” yú 鱼 liú xiàng 流向 cān zhuō 餐桌 ， zài 在 cháng tài 常态 huà 化 de 的 jiān guǎn 监管 zhí fǎ 执法 zhī wài 之外 ， hái 还 dé 得 cóng 从 guī zé 规则 tǐ xì 体系 zhe shǒu 着手 ， xiāo chú 消除 jiān guǎn 监管 zhí fǎ 执法 de 的 mó hú 模糊 dì dài 地带 。 yóu qí 尤其 shì 是 xiàng 像 dīng xiāng fēn 丁香酚 zhè 这 lèi wù zhì 类物质 ， dào dǐ 到底 néng 能 bù néng 不能 yòng 用 ， xiāng guān 相关 bù mén 部门 yào 要 jī yú 基于 kē xué 科学 píng gū 评估 ， zhì dìng 制定 míng què 明确 de 的 guī zé 规则 ， ràng 让 zhí fǎ 执法 yǒu jù kě yī 有据可依 。
zhì yú 至于 gōng yè 工业 jiǔ jīng 酒精 ， jì rán 既然 bèi 被 míng lìng jìn zhǐ 明令禁止 yòng yú 用于 shí pǐn 食品 jiā gōng 加工 huán jié 环节 ， jiù 就 gèng 更 yào 要 jiān shǒu 坚守 dǐ xiàn 底线 ， qiáng huà 强化 shēng chǎn 生产 liú tōng 流通 gè 各 huán jié 环节 de 的 guǎn kòng 管控 ， bù yào 不要 ràng 让 jìn lìng 禁令 chéng wèi 成为 yī zhǐ kōng wén 一纸空文 。
shí pǐn ān quán 食品安全 zī shì tǐ dà 兹事体大 ， róng bù dé 容不得 bàn diǎn 半点 dà yì 大意 。 yùn shū 运输 guò chéng 过程 zhōng 中 gěi 给 yú 鱼 shàng 上 “ má yào 麻药 ” ， zhè 这 bù shì 不是 shén me 什么 gāo kē jì 高科技 ， ér shì 而是 chì luǒ luǒ 赤裸裸 de 的 shí pǐn 食品 ān quán lòu dòng 安全漏洞 。 shāng jiā 商家 de 的 sǔn hào 损耗 jiàng xià lái 降下来 le 了 ， lì rùn 利润 bǎo zhù 保住 le 了 ， dàn 但 ān quán yǐn huàn 安全隐患 què 却 liú gěi 留给 le 了 xiāo fèi zhě 消费者 ， rú cǐ 如此 zhú lì 逐利 zhī 之 jǔ 举 ， zhōng jiāng 终将 nán táo 难逃 fǎ lǜ zhì cái 法律制裁 。
zhǐ yǒu 只有 jiān guǎn 监管 zhí fǎ 执法 yán 严 qǐ lái 起来 ， jiān guǎn 监管 chù jiǎo 触角 yán shēn 延伸 dào 到 shí pǐn 食品 shēng chǎn 生产 jīng yíng 经营 de 的 měi 每 yī gè 一个 huán jié 环节 ， duì 对 wéi fǎ 违法 wéi guī zhě 违规者 yán chéng bù dài 严惩不贷 ， cái néng 才能 zhēn zhèng 真正 shǒu hù 守护 hǎo 好 “ shé jiān 舌尖 shàng 上 de 的 ān quán 安全 ” 。