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liú liàng 流量 tuì qù 退去 zhī hòu 之后 ｜ “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” bái xiàn yīng 白献英 ： zhèng 挣 zì jǐ 自己 rèn zhī 认知 fàn wéi 范围 nèi 内 de 的 qián 钱
∙ zhōng guó 中国 zhèng kù 政库 & g t gt ;
shēn chǔ 身处 liú liàng 流量 shí dài 时代 ， liú liàng 流量 lái shí 来时 de 的 chǎng jǐng 场景 huì 会 bèi 被 gèng 更 duō 多 kàn jiàn 看见 、 zhǎn shì 展示 。 liú liàng 流量 tuì qù 退去 zhī hòu 之后 de 的 rì cháng 日常 ， zé 则 jiào 较 shǎo 少 bèi 被 jì lù 记录 。
2 0 2 6 2026 nián 年 xīn chūn yī shǐ 新春伊始 ， péng pài 澎湃 xīn wén jì zhě 新闻记者 zài cì 再次 tà shàng 踏上 cǎi fǎng 采访 zhī 之 lù 路 ， huí fǎng 回访 céng jīng 曾经 bèi 被 liú liàng 流量 zhào fú 照拂 guò 过 de 的 chéng shì 城市 、 cūn zhuāng 村庄 hé 和 rén wù 人物 ， huí dào 回到 rì cháng shēng huó 日常生活 zhōng 中 qù 去 。 wǒ men 我们 yě 也 kàn dào 看到 ， jīng lì 经历 guò 过 shù nián 数年 liú liàng 流量 shí dài 时代 de 的 táo xǐ 淘洗 zhī hòu 之后 ， “ liú liàng 流量 lái shí 来时 chén zhuó 沉着 yǐ 以 duì 对 ， liú liàng 流量 qù 去 hòu 后 huī fù 恢复 rú cháng 如常 ” yǐ 已 chéng wéi 成为 gè dì 各地 cháng tài 常态 ， lǎo bǎi xìng 老百姓 guò de 过得 hǎo 好 、 guò de 过得 shū xīn 舒心 bǐ 比 shén me 什么 liú liàng 流量 dōu 都 zhòng yào 重要 jiàn chéng 渐成 gòng shí 共识 。
jīn tiān 今天 ， wǒ men 我们 yī qǐ 一起 zài fǎng 再访 céng 曾 yīn 因 zhǎng xiàng 长相 yǔ 与 gē shǒu 歌手 zhōu jié lún 周杰伦 yǒu 有 jǐ fēn 几分 xiāng sì 相似 ér 而 zǒu hóng 走红 de 的 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” bái xiàn yīng 白献英 。
chūn fēn shí jié 春分时节 ， huá běi 华北 qì wēn 气温 zhú jiàn 逐渐 huí shēng 回升 ， táo hóng liǔ lǜ 桃红柳绿 。 jìn rì 近日 ， “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” zài 在 zì jǐ 自己 de 的 shè jiāo 社交 zhàng hào 账号 shàng 上 gēng xīn 更新 de 的 yī tiáo 一条 duǎn 短 shì pín 视频 zhōng 中 biǎo shì 表示 ， qì wēn 气温 huí shēng 回升 ， shuǎng kǒu 爽口 de 的 liáng pí 凉皮 shàng 上 xīn 新 ， huān yíng 欢迎 dà jiā 大家 pǐn cháng 品尝 。
shì pín 视频 de 的 píng lùn 评论 qū 区 ， yǒu 有 wǎng yǒu 网友 liú yán 留言 “ wǒ 我 jiàn yì 建议 nǐ 你 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 ， yīn wèi 因为 wǒ 我 chī 吃 bù dào 不到 ” ， bìng 并 tiē 贴 chū 出 le 了 zì jǐ 自己 zài 在 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” shàng 上 yī tiáo 一条 shì pín 视频 zhōng 中 de 的 hù dòng 互动 ： wǎng yǒu 网友 wèn 问 “ bǐng gē 饼哥 shá shí hòu 啥时候 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 ” ， “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” huí fù 回复 “ guò 过 jǐ tiān 几天 jiù 就 huí qù 回去 ” 。
“ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” zhàng hào 账号 fā bù 发布 de 的 guān yú 关于 liáng pí 凉皮 shàng 上 xīn 新 de 的 shì pín 视频 jí 及 píng lùn 评论 qū 区 wǎng yǒu 网友 liú yán 留言 jié tú 截图
“ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” běn míng 本名 bái xiàn yīng 白献英 ， yuán běn 原本 shì 是 yī míng 一名 zài 在 hé běi shěng 河北省 róng chéng xiàn 容城县 liàng 晾 mǎ tái 马台 zhèn 镇 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 ， chū tān 出摊 mài 卖 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 de 的 tān zhǔ 摊主 。 2 0 2 0 2020 nián 年 ， tā 他 yīn 因 zhǎng xiàng 长相 yǔ 与 gē shǒu 歌手 zhōu jié lún 周杰伦 yǒu 有 jǐ fēn 几分 xiāng sì 相似 ， bèi 被 wǎng yǒu 网友 fā 发 “ jié lún 杰伦 guàn bǐng 灌饼 ” de 的 shì pín 视频 dào 到 wǎng shàng 网上 ér 而 zǒu hóng 走红 。 2 0 2 4 2024 nián 年 ， bái xiàn yīng 白献英 qù 去 tiān jīn 天津 kāi 开 le 了 liǎng jiā 两家 diàn 店 ， cǐ hòu 此后 tā 他 jiāng 将 gèng 更 duō 多 shí jiān 时间 hé 和 jīng lì 精力 fàng zài 放在 le 了 tiān jīn 天津 de 的 diàn pù 店铺 。
jīn nián chūn jié 今年春节 qián bù jiǔ 前不久 ， bái xiàn yīng 白献英 yòu 又 zhuān mén 专门 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 chū tān 出摊 mài bǐng 卖饼 。 mù míng 慕名 lái 来 dǎ kǎ 打卡 de 的 rén shǎo 人少 le 了 ， sān sān liǎng liǎng 三三两两 ér lái 而来 de 的 lǎo 老 gù kè 顾客 duō 多 。
miàn duì 面对 rén cháo 人潮 sàn 散 qù 去 ， bái xiàn yīng 白献英 méi yǒu 没有 shén me 什么 qíng xù 情绪 bō lán 波澜 。
tā 他 shuō 说 ， cóng 从 zǒu hóng 走红 dào 到 xiàn zài 现在 ， tā 他 dōu 都 méi 没 zěn me 怎么 cóng 从 hù lián wǎng 互联网 liú liàng 流量 zhōng 中 zhèng guò 挣过 qián 钱 — — “ zán 咱 méi 没 nà gè 那个 néng lì 能力 jiē de 接得 zhù 住 （ liú liàng 流量 dài lái 带来 de 的 jī huì 机会 ） ” ， shōu rù 收入 yī zhí 一直 zhǔ yào 主要 lái zì 来自 mài bǐng 卖饼 。
tā 他 duì 对 liú liàng 流量 de 的 tài dù 态度 yǒu diǎn 有点 fù zá 复杂 ： bù tài 不太 xǐ huan 喜欢 “ bào hóng 爆红 ” shí 时 zǒng 总 bèi 被 rén 人 rèn chū 认出 de 的 bù zì zài 不自在 ， yě 也 jǐn liàng bì miǎn 尽量避免 zì jǐ 自己 de 的 hái zi 孩子 bèi 被 wǎng luò 网络 guān zhù 关注 ； dàn 但 yòu 又 xī wàng 希望 bǎo chí 保持 shì dàng 适当 de 的 rè dù 热度 ， yǐ 以 wéi chí 维持 hǎo 好 tā 他 mài 卖 bǐng 饼 de 的 shēng yì 生意 。
tóng shí 同时 ， tā 他 yě 也 shì 是 qīng xǐng 清醒 de 的 。 tā 他 zhī dào 知道 “ liú liàng 流量 tuì qù 退去 ” shì 是 chí zǎo 迟早 de 的 shì 事 ， zhǐ yǒu 只有 mài bǐng 卖饼 shì 是 zì jǐ 自己 shú xī 熟悉 、 néng 能 ràng 让 zì jǐ 自己 gǎn dào 感到 tà shi 踏实 de 的 shì 事 。
dāng 当 liú liàng 流量 rú 如 jù làng 巨浪 xí lái 袭来 yòu 又 tuì qù 退去 ， gěi 给 yī gè 一个 pǔ tōng rén 普通人 liú xià 留下 le 了 shén me 什么 ？ bái xiàn 白献 yīng yòng 英用 zì jǐ 自己 de 的 jīng lì 经历 gěi chū 给出 le 了 yī fèn 一份 wèi bì 未必 wán měi 完美 dàn 但 zhí dé 值得 shēn sī 深思 de 的 dá àn 答案 。
xiàn zài 现在 de 的 bái xiàn yīng 白献英 ， dà bù fēn 大部分 jīng lì 精力 yòng 用 zài 在 jīng yíng 经营 tiān jīn 天津 de 的 liǎng jiā 两家 diàn 店 ， yǒu shí 有时 yě 也 wài chū 外出 “ xún bǐng 巡饼 ” huò 或 “ tàn diàn 探店 dǎ kǎ 打卡 ” 。
zuì jìn 最近 shàng hǎi 上海 de 的 “ hé nán 河南 shuǐ jiān bāo 水煎包 ” xiǎo chī diàn 小吃店 huǒ 火 le 了 ， bái xiàn yīng 白献英 yě 也 qù 去 shàng hǎi 上海 dǎ kǎ 打卡 chī 吃 le 了 shuǐ jiān bāo 水煎包 ， bìng 并 zài 在 tā 他 de 的 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” zhàng hào 账号 shàng fā 上发 le 了 yī tiáo 一条 dǎ kǎ 打卡 “ hé nán 河南 shuǐ jiān bāo 水煎包 ” de 的 shì pín 视频 。 shì pín 视频 píng lùn 评论 qū lǐ 区里 ， yī jiù 依旧 yǒu 有 wǎng yǒu 网友 wèn 问 “ shá shí hòu 啥时候 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 a 啊 ” 。
bái xiàn yīng 白献英 duì 对 qīng fǎng chéng 轻纺城 、 duì 对 chū tān 出摊 mài bǐng 卖饼 què shí 确实 hái 还 hěn 很 yǒu 有 gǎn qíng 感情 。
jīn nián chūn jié 今年春节 qián bù jiǔ 前不久 ， tā 他 hé 和 qī zi 妻子 zhuān mén 专门 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 chū 出 le 了 shí tiān 十天 tān 摊 。
dāng shí 当时 ， kè liú liàng 客流量 zuì dà 最大 de 的 wǔ cān 午餐 fàn diǎn 饭点 ， bǐng 饼 tān qián 摊前 bǎo chí 保持 zhe 着 jìn 近 èr shí míng 二十名 gù kè 顾客 pái duì 排队 de 的 zhuàng tài 状态 。 qí tā 其他 shí duàn 时段 ， bǎo chí 保持 zhe 着 tān qián 摊前 yǒu 有 wǔ liù míng 五六名 gù kè 顾客 pái duì 排队 de 的 zhuàng tài 状态 。 zhè xiē 这些 gù kè 顾客 zhōng 中 ， jué dà duō shù 绝大多数 shì 是 fù jìn 附近 de 的 shú kè 熟客 ， yě 也 yǒu 有 shǎo shù 少数 cóng 从 fù jìn 附近 de 的 chéng zhèn 城镇 gǎn lái 赶来 “ dǎ kǎ 打卡 ” de 的 rén 人 。
lín jìn 临近 2 0 2 6 2026 nián 年 chūn jié 春节 de 的 yī gè 一个 zhōng wǔ 中午 ， róng chéng xiàn 容城县 liàng 晾 mǎ tái 马台 zhèn 镇 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 ， shí jǐ míng 十几名 gù kè 顾客 zài 在 bái xiàn yīng 白献英 de 的 bǐng 饼 tān 摊 pái duì 排队 mǎi bǐng 买饼 。 běn wén 本文 tú piàn 图片 jūn 均 wèi 为 péng pài 澎湃 xīn wén jì zhě 新闻记者 chéng tíng 程婷 shè 摄
zài 在 tā 他 de 的 bǐng 饼 tān qián 摊前 ， yī míng 一名 shú kè 熟客 shuō 说 ， “ bǐng gē 饼哥 （ shú kè 熟客 duì bái 对白 xiàn yīng 献英 de 的 chēng hū 称呼 ） zuì huǒ 最火 de 的 shí hou 时候 ， mǎi bǐng 买饼 de 的 duì wǔ 队伍 pái 排 hǎo 好 jǐ shí mǐ 几十米 yuǎn 远 ， xiǎng 想 chī 吃 pái bù shàng 排不上 ， hěn jiǔ méi 很久没 chī 吃 le 了 。 zhè cì 这次 jiàn 见 bǐng 饼 gē 哥 yòu 又 huí lái 回来 chū tān 出摊 le 了 ， rén 人 méi 没 nà me 那么 duō 多 le 了 ， jiù 就 yòu 又 lái 来 mǎi 买 bǐng 饼 le 了 。 ”
rén 人 méi 没 nà me 那么 duō 多 ， lái 来 de 的 jī běn 基本 dōu 都 shì 是 shú kè 熟客 ， zhè 这 fǎn ér 反而 ràng 让 bái xiàn yīng 白献英 gǎn jué 感觉 xīn lǐ 心里 hěn 很 zì 自 zài 在 。
zhè zhǒng 这种 zhuàng tài 状态 ， yuán běn 原本 shì 是 bái xiàn yīng 白献英 shēng huó 生活 de 的 cháng tài 常态 。
bái xiàn yīng 白献英 1 9 8 2 1982 nián chū 年出 shēng yú 生于 hé běi shěng 河北省 hán dān shì 邯郸市 dà míng xiàn 大名县 de 的 yī gè 一个 nóng cūn 农村 jiā tíng 家庭 ， shí jǐ suì 十几岁 jiù 就 chū mén 出门 móu shēng 谋生 le 了 。
róng chéng xiàn 容城县 liàng 晾 mǎ tái 马台 zhèn 镇 de 的 qīng fǎng chéng 轻纺城 ， yǐ 以 pī fā 批发 hé 和 líng shòu 零售 máo róng wán jù 毛绒玩具 、 bù yì jiā fǎng 布艺家纺 、 fú zhuāng fǔ liào 服装辅料 děng 等 qīng fǎng 轻纺 lèi chǎn pǐn 类产品 ér 而 wén míng 闻名 ， bái xiàn yīng 白献英 yǒu 有 hěn duō 很多 lǎo xiāng 老乡 zài 在 zhè 这 fù jìn 附近 móu shēng 谋生 。 yīn cǐ 因此 ， tā 他 de 的 bǐng 饼 tān 摊 rì cháng 日常 yǐ 以 shú kè 熟客 jū duō 居多 。
rán ér 然而 ， gàn 干 xiǎo chī 小吃 cān yǐn 餐饮 de 的 nǎ 哪 yì háng 一行 dōu 都 bù 不 róng yì 容易 ， yǒu shí hòu 有时候 jiù 就 shèng 剩 yī gè 一个 bǐng 饼 le 了 ， tā 他 xiǎng 想 mài wán 卖完 zài 再 huí jiā 回家 què 却 zěn me 怎么 yě 也 mài bù diào 卖不掉 ， zuì hòu 最后 zhǐ néng 只能 dài huí jiā 带回家 。
lín jìn 临近 2 0 2 6 2026 nián 年 chūn jié 春节 de 的 yī tiān 一天 ， zài 在 róng chéng xiàn 容城县 liàng 晾 mǎ tái 马台 zhèn 镇 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 chū tān 出摊 mài bǐng 卖饼 de 的 bái xiàn yīng 白献英 fū qī 夫妻 。
zhuǎn zhé 转折 fā shēng 发生 yú 于 2 0 2 0 2020 nián 年 12 12 yuè chū 月初 — — bù 不 xiāng xìn 相信 tiān shàng 天上 huì 会 diào 掉 xiàn bǐng 馅饼 de 的 bái xiàn yīng 白献英 ， yì wài 意外 bèi 被 liú liàng 流量 “ zá 砸 zhōng 中 ” ， bǐng 饼 biàn dé 变得 gé wài 格外 hǎo 好 mài 卖 。
qǐ yīn 起因 shì 是 ， yǒu 有 yī míng 一名 mǎi bǐng 买饼 de 的 gù kè 顾客 jué de 觉得 bái xiàn yīng 白献英 gēn 跟 zhōu jié lún 周杰伦 zhǎng dé 长得 yǒu 有 jǐ fēn 几分 xiàng 像 ， pāi 拍 le 了 shì pín 视频 ， fù dài 附带 “ jié lún 杰伦 guàn bǐng 灌饼 ” děng 等 wén zì 文字 fā dào 发到 wǎng shàng 网上 ， yǐn lái 引来 dà liàng 大量 guān zhù 关注 。
tā 他 jīng rén 经人 tí xǐng 提醒 cái 才 zhī dào 知道 zì jǐ 自己 zài 在 wǎng shàng 网上 huǒ 火 le 了 ， dàn 但 qǐ chū 起初 tā 他 gǎn jué 感觉 zhè shì 这事 gēn 跟 zì jǐ 自己 méi shén me 没什么 guān xì 关系 。
jǐ tiān 几天 hòu 后 ， tā 他 gǎn shòu 感受 dào 到 le 了 liú liàng 流量 de 的 yǐng xiǎng lì 影响力 — — lái 来 tā 他 de 的 bǐng 饼 tān 摊 mǎi 买 bǐng 饼 de 的 rén 人 yī xià zi 一下子 duō 多 le 了 hěn duō 很多 。
dāng shí 当时 ， tā 他 hé 和 qī zi 妻子 wán quán 完全 bù 不 dǒng 懂 hù lián wǎng 互联网 hé 和 liú liàng 流量 — — tā 他 shuō 说 zhí dào xiàn zài 直到现在 qí shí 其实 yě 也 hái shi 还是 bù tài dǒng 不太懂 ， zhǐ shì 只是 wèi 为 “ zǒu hóng 走红 ” hòu bǐng 后饼 tān 摊 shēng yì 生意 hǎo 好 le 了 gǎn dào 感到 kāi xīn 开心 。
2 0 2 0 2020 nián 年 12 12 yuè 月 7 7 rì 日 ， bái xiàn yīng 白献英 zài 在 zì jǐ 自己 de 的 dǒu yīn 抖音 zhàng hào 账号 shàng 上 zhuān mén 专门 fā le 发了 yī tiáo 一条 huí yìng 回应 zì jǐ 自己 zǒu hóng 走红 de 的 shì pín 视频 。 zhè 这 tiáo 条 shì pín 视频 diǎn zàn liàng 点赞量 chāo 超 4 9 49 wàn 万 ， shì pín 视频 lǐ 里 tā 他 biǎo qíng 表情 yǒu xiē 有些 jū jǐn 拘谨 。 tā 他 shuō 说 ， tā 他 zhī dào 知道 zhōu jié lún 周杰伦 ， dàn 但 bù zěn me 不怎么 liǎo jiě 了解 、 méi shén me 没什么 guān zhù 关注 tā 他 ， zì jǐ 自己 shì 是 yī gè 一个 pǔ tōng rén 普通人 ， bú huì 不会 chàng gē 唱歌 。 tā 他 gǎn xiè 感谢 wǎng yǒu 网友 men 们 de 的 guān zhù 关注 ， bìng 并 biǎo shì 表示 “ wǒ 我 zhè gè 这个 guàn bǐng 灌饼 tān 摊 shēng yì 生意 yě 也 gēn zhe 跟着 hǎo 好 le 了 bù shǎo 不少 ” 。
cóng 从 nà shí 那时 kāi shǐ 开始 ， bái xiàn yīng 白献英 de 的 dǒu yīn 抖音 zhàng hào 账号 shàng 上 duàn duàn xù xù 断断续续 gēng xīn 更新 zhe 着 shì pín 视频 ， yǒu 有 guān yú 关于 mài bǐng 卖饼 de 的 ， yě 也 yǒu 有 fēn xiǎng 分享 rì cháng shēng huó 日常生活 xiǎo 小 piàn duàn 片段 de 的 。 yǒu shí hòu 有时候 tā 他 yě 也 zhí bō 直播 mài bǐng 卖饼 。 hěn duō 很多 shì pín 视频 lǐ 里 ， tā 他 dōu 都 zài 在 gǎn xiè 感谢 wǎng yǒu 网友 de 的 guān zhù 关注 ， bìng 并 qiáng diào 强调 zì jǐ 自己 shì 是 yī gè 一个 pǔ tōng 普通 mài 卖 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 de 的 ， huì 会 yī zhí 一直 mài 卖 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 。
lín jìn 临近 2 0 2 6 2026 nián 年 chūn jié 春节 de 的 yī tiān 一天 ， bái xiàn yīng 白献英 fū qī 夫妻 zài 在 róng chéng xiàn 容城县 liàng 晾 mǎ tái 马台 zhèn 镇 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 zhí bō 直播 mài bǐng 卖饼 。
“ zuì huǒ 最火 de 的 shí hou 时候 shì 是 2 0 2 3 2023 nián 年 ， dāng shí 当时 yīn wèi 因为 dǒu yīn 抖音 guān fāng 官方 bāng 帮 tuī 推 le 了 yī bō 一波 liú liàng 流量 ， ràng 让 zán mài 咱卖 le 了 yī bō 一波 bǐng 饼 。 ” tā 他 huí yì 回忆 ， dāng shí 当时 bù jǐn 不仅 yǒu 有 bāo kuò 包括 gǎng ào tái 港澳台 zài nèi 在内 de 的 quán guó 全国 gè dì 各地 de 的 rén lái 人来 ， hái yǒu 还有 lái zì 来自 guó wài 国外 de 的 gù kè 顾客 ， dǎ kǎ 打卡 mǎi bǐng 买饼 de 的 rén 人 pái chū 排出 le 了 jǐ shí mǐ 几十米 cháng 长 de 的 duì wǔ 队伍 。
gǎn shòu 感受 dào 到 liú liàng 流量 yǐng xiǎng lì 影响力 de 的 ， bù jǐn 不仅 shì 是 bái xiàn yīng 白献英 ， hái yǒu 还有 qīng fǎng chéng 轻纺城 de 的 yī xiē 一些 shāng hù 商户 。
bái xiàn yīng 白献英 zǒu hóng 走红 hòu 后 ， wǎng shàng 网上 yǒu 有 hěn duō 很多 tā 他 chū tān 出摊 de 的 shì pín 视频 ， yī xiē 一些 jìng tóu 镜头 pāi dào 拍到 le 了 páng biān 旁边 diàn pù 店铺 de 的 diàn huà hào mǎ 电话号码 。 zhè 这 fù jìn 附近 de 的 diàn zhǔ 店主 hěn duō 很多 shì 是 bái xiàn yīng 白献英 de 的 shú kè 熟客 。 tā men 他们 gào sù 告诉 bái xiàn yīng 白献英 ， hěn duō 很多 wǎng yǒu 网友 dǎ 打 tā men 他们 diàn huà 电话 ， xún wèn 询问 néng fǒu 能否 bāng mǎi 帮买 bǐng 饼 ， huò zhě 或者 wèn 问 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” yǒu méi yǒu 有没有 chū tān 出摊 。
yì wài 意外 zǒu hóng 走红 hòu 后 ， wǎng yǒu 网友 chēng bái xiàn 称白献 yīng wéi 英为 “ zhōu bǐng 周饼 lún 伦 ” 。 tā 他 xiǎng 想 ， tā 他 bù xìng 不姓 “ zhōu 周 ” ， dàn 但 mài 卖 guò 过 xiǎo mǐ zhōu 小米粥 ， zhōu 粥 hé 和 bǐng 饼 hěn 很 dā 搭 ， hòu lái 后来 zì jǐ 自己 gǎi chéng 改成 le 了 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” 。
bái xiàn 白献 yīng bǐng 英饼 tān 摊 fù jìn 附近 de 的 yī jiā 一家 róng bù 绒布 diàn 店 de 的 gōng zuò rén yuán 工作人员 shuō 说 ， “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” hěn huǒ 很火 de 的 shí hou 时候 ， diàn lǐ 店里 jiē dào 接到 guò 过 wài dì 外地 wǎng yǒu 网友 “ néng fǒu 能否 bāng mǎi 帮买 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 ， shùn fēng 顺丰 yóu jì 邮寄 ” de 的 zī xún diàn huà 咨询电话 。
duì 对 zhè lèi 这类 qíng kuàng 情况 ， bái xiàn yīng 白献英 gǎn dào 感到 hěn 很 bào qiàn 抱歉 。 tā 他 shuō 说 ， “ jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 hé 和 máo róng wán jù 毛绒玩具 shì 是 liǎng gè 两个 méi shén me 没什么 zhí jiē 直接 guān lián 关联 de 的 háng yè 行业 ， wǒ huǒ 我火 le 了 hòu 后 méi 没 zěn me 怎么 dài huǒ 带火 zhōu wéi 周围 de 的 diàn 店 ， dào 倒 shì 是 gěi 给 rén jiā 人家 tiān 添 le 了 má fan 麻烦 。 ”
hòu lái 后来 ， yù dào 遇到 yǒu shì 有事 bù néng 不能 chū tān 出摊 ， bái xiàn yīng 白献英 jiù 就 huì 会 zài 在 zì jǐ 自己 de 的 zhàng hào 账号 shàng fā 上发 shì pín 视频 ， tí xǐng 提醒 fěn sī 粉丝 bié pǎo 别跑 kōng 空 。
“ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” zài 在 wǎng shàng 网上 “ zuì huǒ 最火 ” shí 时 ， tiān 天 hěn 很 rè 热 ， hěn duō 很多 rén 人 yī rán 依然 pái cháng duì 排长队 lái 来 mǎi 买 bǐng 饼 ， tā pà 他怕 dà jiā 大家 pái duì 排队 shí jiān 时间 tài cháng 太长 rè de 热得 zhòng shǔ 中暑 ， hái 还 zhǔn bèi 准备 le 了 suān méi tāng 酸梅汤 hé 和 shuǐ 水 gěi 给 gù kè 顾客 hē 喝 。
nà shí 那时 ， bǐng 饼 tān 摊 de 的 mài 卖 bǐng liàng 饼量 bǐ 比 zǒu hóng 走红 zhī qián 之前 fān le yī fān 翻了一番 ， bái xiàn yīng 白献英 hé 和 qī zi 妻子 de 的 gōng zuò liàng 工作量 yě 也 fān le yī fān 翻了一番 。
mài bǐng 卖饼 zhèng 挣 de 的 shì 是 xīn kǔ 辛苦 qián 钱 ， méi huǒ 没火 zhī qián 之前 ， chū 出 tān tóu 摊头 yī tiān 一天 de 的 bàng wǎn 傍晚 kāi shǐ 开始 ， bái xiàn yīng 白献英 fū qī liǎ 夫妻俩 jiù yào 就要 xiān 先 zài jiā 在家 huó miàn 和面 ， zuò hǎo 做好 bǐng 饼 pī 坯 ， zhǔn bèi 准备 shàng 上 bǎi jīn 百斤 de 的 tǔ dòu sī 土豆丝 ， xǐ 洗 hǎo shēng 好生 cài 菜 ， yī zhí 一直 máng 忙 dào 到 shēn yè 深夜 。 chū tān 出摊 dāng tiān 当天 zǎo shàng 早上 ， fū qī liǎ 夫妻俩 jiǎn dān 简单 chī 吃 guò 过 zǎo cān 早餐 hòu 后 ， qí zhe 骑着 jiù 旧 sān lún chē 三轮车 chū tān 出摊 mài bǐng 卖饼 。 wǔ cān 午餐 shí duàn 时段 shēng yì 生意 zuì 最 máng 忙 ， fū qī liǎ 夫妻俩 tōng cháng 通常 gù bù shàng 顾不上 chī 吃 wǔ fàn 午饭 ， yào 要 dào 到 bàng wǎn 傍晚 shōu tān 收摊 shí cái 时才 yǒu kōng 有空 chī diǎn 吃点 mài 卖 shèng 剩 de 的 kǎo 烤 cháng 肠 、 tǔ dòu sī 土豆丝 zhī lèi 之类 。
“ bào hóng 爆红 ” hòu 后 ， bái xiàn yīng 白献英 fū qī liǎ 夫妻俩 máng huo 忙活 yī tiān 一天 huí dào 回到 zhù chù 住处 ， miàn duì 面对 yī duī 一堆 huó 活 ， lèi dé 累得 shéi 谁 dōu 都 bù xiǎng 不想 gàn 干 ， nǐ 你 tuī 推 wǒ 我 ， wǒ 我 tuī 推 nǐ 你 ， zuì hòu 最后 hái shi 还是 qiáng chēng 强撑 zhe 着 yī qǐ 一起 gàn 干 。 máng 忙 qǐ lái 起来 gù bù shàng 顾不上 hái zi 孩子 shí 时 ， tā men 他们 jiù 就 bǎ 把 hái zi 孩子 sòng 送 qù 去 jiù jiu jiā 舅舅家 。 “ yǒu shí 有时 zài 在 diàn huà 电话 lǐ 里 tīng 听 chū 出 hái zi 孩子 bù 不 gāo xìng 高兴 le 了 ， jiù 就 jiào 叫 jiù jiu 舅舅 bāng 帮 hǒng hǒng 哄哄 ， gěi 给 hái zi 孩子 jǐ kuài qián 几块钱 líng huā qián 零花钱 。 ” bái xiàn yīng 白献英 shuō 说 。
2 0 2 3 2023 nián 年 ， bái xiàn yīng 白献英 hái 还 shòu yāo 受邀 dào 到 duō 多 de 地 huó dòng 活动 xiàn chǎng 现场 bǎi tān 摆摊 ， tǐ yàn 体验 guò 过 míng xīng 明星 bān de 般的 guān zhù dù 关注度 ： bǎi tān 摆摊 de 的 xiàn chǎng 现场 rén cháo 人潮 yǒng dòng 涌动 ； wài chū 外出 shí 时 zǒng pà 总怕 bèi 被 rén 人 rèn chū 认出 ， zǒu lù 走路 zǒng 总 dī zhe tóu 低着头 ， zuò diàn tī 坐电梯 shí 时 bèi duì 背对 qí tā rén 其他人 。
dàn 但 bái xiàn yīng 白献英 de 的 rén shēng 人生 bìng 并 méi yǒu 没有 àn 按 “ wǎng hóng 网红 ” kào 靠 liú liàng 流量 zhèng qián 挣钱 de 的 jù běn 剧本 zǒu 走 。
céng 曾 yǒu 有 M C N MCN gōng sī 公司 zhǎo shàng mén 找上门 ， tā 他 kàn bù dǒng 看不懂 hé tong 合同 ， jué de 觉得 “ shuǐ tài shēn 水太深 ” ， gàn 干 yī gè duō yuè 一个多月 jiù 就 méi 没 zài 再 hé zuò 合作 。 tā 他 yě 也 kāi guò 开过 zhí bō 直播 ， shì guò 试过 zài 在 “ xiǎo 小 huáng chē 黄车 ” guà 挂 kǎo 烤 cháng 肠 ， jié guǒ 结果 fā xiàn 发现 píng lùn 评论 lǐ 里 yǒu rén 有人 shuō 说 kǎo 烤 cháng 肠 de 的 wèi dào 味道 hé 和 zhòng liàng 重量 gēn 跟 tā 他 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 lǐ 里 de 的 kǎo 烤 cháng 肠 bù 不 yī yàng 一样 。 tā 他 dān xīn 担心 zì jǐ 自己 què shí 确实 bú huì 不会 zài 在 wǎng shàng 网上 xuǎn pǐn 选品 ， gāng mài 刚卖 jǐ tiān 几天 jiù 就 gǎn jǐn 赶紧 xià jià 下架 le 了 。
zài 在 liú liàng 流量 kě yǐ 可以 kuài sù 快速 duì huàn 兑换 chéng 成 zhēn 真 jīn bái yín 金白银 de 的 shí dài 时代 ， bái xiàn yīng 白献英 xiǎn de 显得 yǒu xiē 有些 “ yì lèi 异类 ” 。
jiàn 见 tā 他 bào hóng hòu 爆红后 hái shi 还是 jiān chí 坚持 mài bǐng 卖饼 wéi shēng 为生 ， hěn duō 很多 wǎng yǒu 网友 píng lùn 评论 tā 他 “ shí zai 实在 ” 。 tā 他 què 却 zì cháo 自嘲 ： “ suǒ wèi 所谓 ‘ shí zai 实在 ’ ， jiù shì 就是 yǒu diǎn 有点 hān 憨 ， yǒu diǎn 有点 shǎ 傻 ， xiàn zài 现在 zhè gè 这个 shè huì 社会 yǒu diǎn 有点 bù 不 shì hé 适合 wǒ men 我们 zhè yàng 这样 de 的 rén 人 cún zài 存在 le 了 。 ”
tā 他 shuō 说 ： “ hěn duō 很多 rén 人 yǐ wéi 以为 wǒ 我 kào zhe 靠着 liú liàng 流量 zhèng qián 挣钱 le 了 ， qí shí 其实 jí shǐ 即使 shì 是 zài 在 liú liàng 流量 hěn dà 很大 de 的 shí hou 时候 ， wǒ 我 yě 也 méi 没 zhèng guò 挣过 liú liàng 流量 de 的 qián 钱 。 wǒ 我 bù 不 dǒng 懂 wǎng luò 网络 ， méi yǒu 没有 zhí rù 植入 guǎng gào 广告 ， méi yǒu 没有 zhí bō 直播 dǎ 打 pk pk ， yě 也 méi yǒu 没有 dài huò 带货 ， yě 也 bù 不 dǒng 懂 jiā rù 加入 gè zhǒng 各种 huà tí 话题 ， cóng 从 nǎr 哪儿 zhèng qián 挣钱 ？ ”
“ yě 也 bù shì 不是 méi xiǎng 没想 guò 过 néng 能 bù néng 不能 tōng guò 通过 liú liàng 流量 zhèng qián 挣钱 ， dàn shì 但是 zán 咱 kǒu chǐ 口齿 bù 不 líng lì 伶俐 。 ” bái xiàn yīng 白献英 jiě shì 解释 ， “ néng 能 zhèng 挣 de 的 qián 钱 zán 咱 zhèng 挣 ， bù néng 不能 zhèng 挣 de 的 qián 钱 zán 咱 bù 不 zhèng 挣 。 ”
bù guò 不过 ， liú liàng 流量 zhēn shí 真实 de lái 地来 le 了 ， bái xiàn yīng 白献英 hé 和 qī zi 妻子 hái shi 还是 xiǎng 想 duō 多 zhèng 挣 yī diǎn 一点 zài 在 zì jǐ 自己 rèn zhī 认知 hé 和 néng lì 能力 fàn wéi 范围 nèi 内 de 的 qián 钱 ， ràng 让 jiā rén 家人 hái zi 孩子 guò shàng 过上 hǎo 好 yī diǎn 一点 de 的 shēng huó 生活 。
2 0 2 3 2023 nián 年 9 9 yuè 月 ， zhōu jié lún 周杰伦 zài 在 tiān jīn 天津 bàn 办 yǎn chàng huì 演唱会 。 dāng shí 当时 zhèng hǎo 正好 shì 是 gè 个 bù yí 不宜 chū tān 出摊 de 的 yīn lěng 阴冷 yǔ tiān 雨天 ， bái xiàn yīng 白献英 jiù 就 hé 和 qī zi 妻子 shāng liang 商量 xiē yè 歇业 qù 去 tiān jīn 天津 wán 玩 yī tiān 一天 。 qù 去 le 了 hòu 后 ， tā 他 fā xiàn 发现 tiān jīn rén 天津人 hěn duō 很多 ， mài 卖 mán tou 馒头 、 lǔ ròu 卤肉 、 jī jià 鸡架 děng 等 xiǎo chī 小吃 de 的 diàn 店 dōu 都 pái zhe 排着 cháng duì 长队 ， xīn lǐ 心里 shēng chū 生出 yào 要 bù 不 qù 去 tiān jīn 天津 kāi gè 开个 diàn 店 de 的 niàn tou 念头 。
bái xiàn yīng 白献英 shuō 说 ， hòu lái 后来 tā 他 yòu 又 qù 去 tiān jīn 天津 cān jiā 参加 guò 过 yī cì 一次 huó dòng 活动 ， 2 0 2 4 2024 nián 年 ná dìng zhǔ yì 拿定主意 qù 去 tiān jīn 天津 kāi 开 le 了 diàn 店 ， yòng 用 shàng 上 le 了 chà diǎn 差点 bèi 被 rén 人 qiǎng zhù 抢注 de 的 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” shāng biāo 商标 。
guān yú 关于 cǐ qián 此前 wǎng shàng 网上 “ qù 去 tiān jīn 天津 kāi diàn 开店 shì 是 xiǎng 想 sòng 送 hái zi 孩子 qù 去 tiān jīn 天津 shàng xué 上学 ” de 的 shuō fǎ 说法 ， bái xiàn yīng 白献英 biǎo shì 表示 ， “ sòng 送 hái zi 孩子 qù 去 tiān jīn 天津 shàng xué 上学 de 的 shì 事 bù shì 不是 méi xiǎng 没想 guò 过 ， dàn 但 hái 还 bù shì 不是 xiàn zài 现在 de 的 shì 事 ， yīn wèi 因为 duǎn shí jiān 短时间 nèi 内 hái 还 mǎi bù qǐ 买不起 tiān jīn 天津 de 的 fáng 房 。 zán 咱 màn màn 慢慢 zǒu 走 ， màn màn lái 慢慢来 。 ”
mù qián 目前 ， bái xiàn yīng 白献英 zài 在 tiān jīn 天津 yǒu 有 liǎng gè 两个 diàn 店 ， yī gè 一个 zài 在 bīn jiāng dào 滨江道 de 的 rè nao 热闹 shāng yè 商业 bù xíng jiē 步行街 ， yī gè 一个 zài 在 dīng zì 丁字 gū 沽 de 的 shè qū 社区 shāng yè jiē 商业街 。
“ 2 0 2 5 2025 nián 年 liǎng gè 两个 diàn 店 de 的 shēng yì 生意 bù tài 不太 wán měi 完美 ， dàn 但 yě 也 néng 能 còu còu hé hé 凑凑合合 de gàn 地干 。 ” tā biān 他边 shuō 说 biān 边 suàn zhàng 算账 ， “ liǎng gè 两个 diàn pù 店铺 de 的 nián zū jīn 年租金 yào 要 2 0 20 duō wàn 多万 ， zū 租 de 的 cāng kù 仓库 hé 和 zhù chù 住处 yě 也 yào qián 要钱 。 còu he 凑合 bù shàng 不上 shí 时 ， yī tiān 一天 de 的 shōu rù 收入 zhǐ 只 gòu 够 diàn lǐ 店里 gōng rén 工人 de 的 gōng qián 工钱 。 shēng yì 生意 hǎo shí 好时 ， yī tiān 一天 xià lái 下来 néng 能 shèng diǎn 剩点 ， jiù suàn 就算 shì 是 zì jǐ 自己 zhèng 挣 de 的 。 ”
zài 在 kāi diàn 开店 zhè jiàn 这件 shì shàng 事上 ， bái xiàn yīng 白献英 yě 也 cǎi 踩 guò 过 kēng 坑 。
2 0 2 5 2025 nián chū 年初 ， bái xiàn yīng 白献英 zài 在 shí jiā zhuāng 石家庄 wān lǐ 湾里 miào 庙 bù xíng jiē 步行街 xīn kāi 新开 le 了 yī jiā 一家 diàn 店 ， gàn 干 le 了 bàn nián 半年 yòu guān 又关 le 了 。
chūn jié 春节 qián 前 zài 在 qīng fǎng chéng 轻纺城 mén kǒu 门口 chū tān 出摊 de 的 yī tiān 一天 ， bàng wǎn 傍晚 kuài 快 shōu tān 收摊 shí 时 ， liáo dào 聊到 dāng shí 当时 shéi 谁 jiàn yì 建议 tā men 他们 qù 去 shí jiā zhuāng 石家庄 kāi diàn 开店 ， bái xiàn yīng 白献英 xiào 笑 le 了 ， yòng 用 dà mǔ zhǐ 大拇指 wǎng 往 shēn hòu 身后 de 的 qī zi 妻子 yī zhǐ 一指 ， shuō 说 ： “ tā 她 。 ”
zài 在 yī páng 一旁 de 的 bái xiàn yīng 白献英 de 的 qī zi 妻子 yě 也 xiào 笑 le 了 。 tā 她 shuō 说 ， “ dāng shí 当时 xiǎng zhe 想着 bù xíng jiē 步行街 lǐ 里 rén 人 tǐng 挺 duō 多 de 的 ， shēng yì 生意 huì 会 hǎo 好 。 ”
bái xiàn yīng 白献英 jiē huà 接话 ， “ tā 她 xiǎng zhe 想着 qù 去 le 了 néng 能 duō 多 zhèng qián 挣钱 ， jié guǒ 结果 shì 是 suī rán 虽然 méi kuī 没亏 shén me 什么 qián 钱 ， dàn 但 bái dā 白搭 jìn qù 进去 le 了 bàn nián 半年 de 的 shí jiān 时间 chéng běn 成本 ， méi 没 zhèng qián 挣钱 。 ”
tā 他 hái 还 biǎo shì 表示 ， “ kāi diàn 开店 shí 时 méi yǒu 没有 yǐn qǐ 引起 duō dà 多大 de 的 guān zhù 关注 ， dàn 但 guān diàn 关店 shí 时 hěn duō 很多 méi tǐ bào dào 媒体报道 。 nà zhǒng 那种 gǎn jué 感觉 bù tài hǎo 不太好 shòu 受 。 suǒ yǐ 所以 mù qián 目前 jiù 就 xiǎng 想 xiān 先 bǎ 把 tiān jīn 天津 zhè 这 liǎng gè 两个 diàn 店 bàn hǎo 办好 。 ”
shí jiā zhuāng 石家庄 diàn 店 shī lì 失利 ， ràng 让 bái xiàn yīng 白献英 fū qī liǎ 夫妻俩 duì 对 zuò 做 jué cè 决策 bāo kuò 包括 duì 对 kāi 开 xīn diàn 新店 de 的 tài dù 态度 ， yóu 由 “ jìn jī 进击 ” biàn wéi 变为 “ yǐ tuì wéi jìn 以退为进 ” 。
bái xiàn 白献 yīng chēng 英称 ， yī 一 kāi shǐ 开始 tā 他 jiù 就 duì 对 qù 去 shí jiā zhuāng 石家庄 kāi diàn 开店 yǒu 有 yí lǜ 疑虑 ， dàn 但 hái shi 还是 zhī chí 支持 le 了 qī zi 妻子 de 的 xiǎng fǎ 想法 。
“ wǒ 我 suī rán 虽然 dà 大 mǎi mài 买卖 méi gàn guò 没干过 、 dà qián 大钱 méi 没 zhèng shàng 挣上 ， dàn 但 zuò 做 guò 过 de 的 xiǎo shēng yì 小生意 shí gēn 十根 shǒu 手 zhǐ shù 指数 bù 不 guò lái 过来 ， jīng yàn 经验 duō shǎo 多少 hái yǒu 还有 yī xiē 一些 ， gǎn jué 感觉 shí jiā zhuāng 石家庄 xuǎn zhǐ 选址 nà lǐ 那里 mài 卖 xiǎo chī 小吃 de 的 diàn 店 tài 太 duō 多 le 了 ， ér qiě 而且 xīn kè 新客 yòu 又 bù 不 xiàng 像 tiān jīn 天津 zhè 这 lèi 类 lǚ yóu 旅游 chéng shì 城市 nà me 那么 duō 多 ， bǐng 饼 bù 不 yī dìng 一定 néng 能 mài 卖 děi 得 hǎo 好 。 ” bái xiàn yīng 白献英 shuō 说 。
fù pán 复盘 hòu 后 ， tā 他 rèn wéi 认为 ， bù guǎn 不管 shì 是 zài 在 chéng shì 城市 hái shi 还是 nóng cūn 农村 ， néng 能 bǎ 把 bǐng 饼 mài chū qù 卖出去 de 的 dì fāng 地方 dōu 都 shì 是 hǎo 好 dì fāng 地方 。 cóng 从 xuǎn zhǐ 选址 kāi diàn 开店 lái shuō 来说 ， yào me 要么 xīn 新 kè liàng 客量 hěn dà 很大 ， yào me 要么 cháng kè 常客 duō 多 ， děi 得 zhàn 占 yī yàng 一样 。
“ hěn duō 很多 rén 人 yǐ wéi 以为 wǒ 我 kào 靠 liú liàng 流量 zhèng 挣 le 了 hěn duō 很多 qián 钱 ， qí shí 其实 hù lián wǎng 互联网 liú liàng 流量 de 的 kuài 快 qián 钱 wǒ 我 zhēn 真 méi 没 zhèng dào 挣到 ， wǒ 我 zhèng 挣 de 的 dōu 都 shì 是 mài 卖 bǐng 饼 de 的 qián 钱 。 ” tā 他 duō cì 多次 zhè yàng 这样 shuō 说 。
dāng rán 当然 ， tā 他 yě 也 qīng chǔ 清楚 de 地 yì shí 意识 dào 到 ， bǎo chí 保持 yī dìng 一定 de 的 liú liàng 流量 hé 和 rè dù 热度 ， duì 对 mài 卖 bǐng 饼 què shí 确实 shì 是 yǒu lì 有利 de 的 — — tā 他 zì jǐ 自己 zài 在 tiān jīn 天津 de 的 diàn lǐ 店里 shí 时 ， shēng yì 生意 huì 会 gèng hǎo 更好 yī xiē 一些 。
duì yú 对于 nà xiē 那些 zuò yōng 坐拥 qiān wàn 千万 fěn sī 粉丝 、 rì jìn dǒu jīn 日进斗金 de 的 zhǔ bō 主播 ， tā 他 zhǐ shì 只是 xiàn mù 羡慕 ， “ rén jiā 人家 yǒu 有 zhè gè 这个 néng lì 能力 ” 。
tā 他 hái 还 tí dào 提到 ， tā 他 jiàn 见 guò 过 “ dà yī 大衣 gē 哥 ” zhū zhī wén 朱之文 ， hé 和 “ dà yī 大衣 gē 哥 ” hē guò 喝过 jiǔ 酒 。 tā 他 gǎn kǎi 感慨 ， “ rén jiā 人家 huì 会 chàng gē 唱歌 ， néng 能 zhèng qián 挣钱 ， zán 咱 bú huì 不会 ” 。
tā 他 hěn 很 qīng chǔ 清楚 zì jǐ 自己 de 的 néng lì 能力 biān jiè 边界 ： “ gěi nǐ ge 给你个 bàn gōng shì 办公室 zuò 坐 zhe 着 ， wǒ 我 gàn 干 shá 啥 qù 去 ？ gěi 给 nǐ 你 wǔ shí 五十 hào 号 rén 人 ， nǐ huì guǎn 你会管 ma 吗 ？ gěi 给 nǐ 你 yí gè yì 一个亿 ， nǐ 你 huì 会 tóu zī 投资 ma 吗 ？ zán 咱 méi 没 zhè gè 这个 shí lì 实力 。 ”
jīng guò 经过 “ liú liàng 流量 xǐ lǐ 洗礼 ” de 的 bái xiàn yīng 白献英 míng bái 明白 ， liú liàng 流量 de 的 qián 钱 bù hǎo 不好 zhèng 挣 ， bìng qiě 并且 “ liú liàng 流量 tuì qù 退去 ” shì 是 chí zǎo 迟早 de 的 shì 事 ， hǎo hǎo 好好 mài bǐng 卖饼 cái 才 shì 是 yīng gāi 应该 yī zhí 一直 jiān chí 坚持 zuò 做 xià qù 下去 de 的 shì 事 。
lái zì 来自 píng tái 平台 de 的 liú liàng 流量 rú 如 cháo shuǐ 潮水 ， shí zhǎng 时涨 shí 时 tuì 退 ， pǔ tōng rén 普通人 nán yǐ 难以 zuó mó 琢磨 tòu 透 。 bái xiàn yīng 白献英 xū yào 需要 máo 锚 ， bǎ 把 zì jǐ 自己 dìng 定 zài 在 jiān shí 坚实 de 的 dì shàng 地上 。 zhè máo 这锚 ， jiù shì 就是 jiā tíng 家庭 。
tā cháng 他常 tí qǐ 提起 zǎo nián 早年 rì zi 日子 kǔ 苦 ： zì jǐ 自己 xiǎo shí hòu 小时候 méi chī guò 没吃过 “ bā shí 80 hòu 后 ” de 的 tóng nián 童年 líng shí 零食 — — fāng biàn miàn 方便面 。 jié hūn 结婚 hòu 后 ， jīng jì 经济 yě 也 jié jū 拮据 ， tā 他 hé 和 qī zi 妻子 dào 到 wài miàn 外面 chī 吃 yī wǎn 一碗 wǔ liù kuài 五六块 qián 钱 de 的 miàn tiáo 面条 dōu 都 shě bù dé 舍不得 。
tā 他 bù yuàn 不愿 hái zi 孩子 chóng zǒu 重走 zì jǐ 自己 de 的 lù 路 ， “ bù guǎn 不管 shì 是 dú shū 读书 ， hái shi 还是 zǎo diǎn 早点 chū lái 出来 qù 去 gàn huó 干活 ， dōu 都 xī wàng 希望 hái zi 孩子 néng gàn 能干 hǎo huó 好活 、 zhèng dào 挣到 qián 钱 ， bù zài 不再 guò 过 qióng kǔ 穷苦 rì zi 日子 。 ”
bái xiàn yīng 白献英 yǒu 有 sān gè 三个 hái zi 孩子 ， lǎo dà 老大 2 0 20 suì 岁 le 了 ， zài 在 shàng 上 dà xué 大学 。 lǎo èr 老二 yǐ chéng 已成 nián 年 ， méi yǒu 没有 jì xù 继续 shàng xué 上学 de 的 yì yuàn 意愿 ， zhǎo 找 le 了 zì jǐ 自己 xiǎng 想 gàn de shì 干的事 gàn 干 。 lǎo sān 老三 hái 还 xiǎo 小 ， zài 在 shàng 上 xiǎo xué 小学 。
bái xiàn yīng 白献英 fā bù 发布 de 的 shì pín 视频 lǐ 里 ， hěn shǎo 很少 chū xiàn 出现 hái zi 孩子 de 的 shēn yǐng 身影 。 tā 他 yǒu yì 有意 bù ràng 不让 hái zi 孩子 chū jìng 出镜 ， yě 也 jǐn liàng bì miǎn 尽量避免 bié rén 别人 pāi dào 拍到 tā 他 de 的 hái zi 孩子 。 tā 他 gào sù 告诉 hái zi 孩子 ， zài 在 wài miàn 外面 bié tí 别提 bà bà 爸爸 shì 是 “ zhōu 粥 bǐng 饼 lún 伦 ” de 的 shì 事 ， jiù suàn 就算 bèi 被 rén 人 wèn 问 ， “ yī gài 一概 bù tí 不提 、 yī gài bù zhī 一概不知 jiù 就 wán 完 le 了 ” 。 tā 他 xiǎo xīn 小心 de 地 bǎ 把 “ wǎng hóng 网红 ” zhè gè 这个 shēn fèn 身份 ， gé jué 隔绝 zài 在 hái zi 孩子 men 们 de 的 chéng zhǎng 成长 shì jiè 世界 zhī wài 之外 。
duì cǐ 对此 ， tā 他 jiě shì 解释 ， “ wǒ men 我们 zuò wéi 作为 fù mǔ 父母 běn shēn 本身 jiù 就 méi 没 shá 啥 xīn yǎn ér 心眼儿 ” ， hái zi 孩子 hái 还 xiǎo 小 ， xī wàng 希望 jǐn liàng 尽量 bù 不 gěi 给 hái zi 孩子 zào chéng 造成 rèn hé 任何 yǐng xiǎng 影响 ， bù xiǎng 不想 yǐng xiǎng 影响 hái zi 孩子 shàng xué 上学 。 lìng wài 另外 ， hái zi 孩子 de 的 xìng gé 性格 yě 也 dōu 都 bǐ jiào 比较 nèi xīn 内心 miǎn tiǎn 腼腆 ， bù yuàn 不愿 bào lù 暴露 zài 在 jìng tóu 镜头 qián 前 ， duì 对 dāng wǎng 当网 hóng 红 méi 没 xìng qù 兴趣 。
tā 他 shuō 说 ， xiàn zài 现在 de 的 hái zi 孩子 bù xiàng 不像 yǐ qián 以前 de 的 hái zi 孩子 shì shì 事事 dōu 都 tīng 听 dà rén 大人 de 的 ， huì 会 yǒu 有 zì jǐ 自己 de 的 xiǎng fǎ 想法 、 zì jǐ 自己 xiǎng 想 gàn de shì 干的事 。 zuò wéi 作为 fù mǔ 父母 ， tā 他 zūn zhòng 尊重 hái zi 孩子 zì jǐ 自己 de 的 yì yuàn 意愿 ， hái zi 孩子 xiǎng 想 dú shū 读书 ， huì 会 dà lì zhī chí 大力支持 ， zá guō mài tiě 砸锅卖铁 yě 也 gěi 给 shàng xué 上学 。 hái zi 孩子 rú guǒ 如果 què shí 确实 bù xiǎng 不想 shàng 上 le 了 ， yě 也 bù 不 qiáng qiú 强求 ， néng 能 shì yìng 适应 shè huì 社会 fā zhǎn 发展 、 néng 能 zhèng qián 挣钱 guò hǎo 过好 zì jǐ 自己 de 的 shēng huó 生活 yě 也 xíng 行 。
zǒng zhī 总之 ， tā 他 xī wàng 希望 hái zi 孩子 qù 去 zuò 做 tā men 他们 zì jǐ 自己 jué de 觉得 yǒu 有 yì yì 意义 de 的 shì 事 ， bù zài 不再 guò 过 qióng kǔ 穷苦 rì zi 日子 。 duì 对 tā 他 zì jǐ 自己 lái shuō 来说 ， zuì 最 zhòng yào 重要 de 的 shì 是 jìn jǐ 尽己 suǒ néng 所能 de 地 ràng 让 hái zi 孩子 men 们 guò 过 shàng 上 gèng hǎo 更好 de 的 shēng huó 生活 。
bái xiàn yīng 白献英 de 的 lìng 另 yī gè 一个 máo 锚 ， shì 是 tā 他 de 的 sān lún chē 三轮车 tān 摊 。
jí biàn 即便 zài 在 tiān jīn 天津 yǒu 有 le 了 gù dìng 固定 mén diàn 门店 ， tā 他 yī rán 依然 duì 对 chū tān 出摊 yǒu 有 “ zhí niàn 执念 ” 。
tán dào 谈到 chūn jié 春节 qián 前 yòu 又 huí 回 qīng fǎng chéng 轻纺城 chū tān 出摊 de 的 yuán yīn 原因 ， tā 他 shuō 说 ： “ wǒ 我 shì cóng 是从 zhè biān 这边 gàn 干 le 了 shí nián 十年 gàn 干 qǐ lái 起来 de 的 ， nán wàng 难忘 xiāng qíng 乡情 ， shéi 谁 néng 能 shuō zǒu jiù zǒu 说走就走 、 méi yǒu 没有 yī diǎn 一点 sī niàn 思念 ？ ”
qīng fǎng chéng 轻纺城 zhè lǐ 这里 lǎo kè 老客 duō 多 ， dà duō 大多 shì 是 bái xiàn yīng 白献英 shú xī 熟悉 de 的 miàn kǒng 面孔 。 tā 他 gǎo 搞 “ cāi quán 猜拳 sòng bǐng 送饼 ” huó dòng 活动 ， shàng wǔ 上午 1 0 10 diǎn zhì 点至 xià wǔ 下午 2 2 diǎn 点 mǎi 买 bǐng 饼 liǎng zhāng 两张 jí 及 yǐ shàng 以上 de 的 fěn sī 粉丝 ， kě 可 cān yù 参与 yī cì 一次 cāi quán 猜拳 ， sān jú liǎng shèng 三局两胜 zhì 制 ， yíng 赢 le 了 kě miǎn 可免 dān 单 yī zhāng 一张 bǐng 饼 。
“ wǒ 我 xiǎng 想 huí kuì 回馈 xià 下 lǎo kè hù 老客户 hé 和 fěn sī 粉丝 ， dàn 但 ‘ dōu 都 miǎn fèi sòng 免费送 ， wǒ 我 sòng 送 bù qǐ 不起 ’ 。 ” bái xiàn yīng 白献英 xiào 笑 dào 道 。
tā 他 máng 忙 zhe 着 zuò 做 bǐng 饼 ， hái yào 还要 jì zhù 记住 nǎ ge 哪个 gù kè 顾客 yào 要 là jiāo 辣椒 ， nǎ ge 哪个 bú yào 不要 shēng cài 生菜 。 yīn cǐ 因此 ， gǎo 搞 cāi quán 猜拳 huó dòng 活动 nà xiē 那些 tiān 天 ， tā shū 他输 de 的 shí hou 时候 bǐ jiào 比较 duō 多 ， yǒu shí 有时 zì jǐ 自己 yíng 赢 le 了 yě 也 yǐ wéi 以为 shì 是 gù kè 顾客 yíng 赢 le 了 。
tā 他 tǎn yán 坦言 ， huí dào 回到 rén cháo 人潮 tuì qù 退去 de 的 lǎo 老 tān qián 摊前 ， gǎn jué 感觉 hěn 很 zì 自 zài 在 。
tā 他 dǒng dé 懂得 yòng 用 yī zhǒng 一种 pǔ shí 朴实 de 的 jià zhí guān 价值观 lái 来 kàn dài 看待 liú liàng 流量 de 的 zhǎng 涨 yǔ 与 tuì 退 。
tā 他 shuō 说 ， “ bǐng 饼 tān 摊 xiāo liàng 销量 fān fān 翻番 de 的 shí jiān 时间 chí xù 持续 děi 得 bù suàn 不算 tè bié 特别 cháng 长 ， lǎo huà 老话 shuō 说 ‘ hǎo jǐng bù cháng 好景不长 ’ 。 zài shuō 再说 ， cháng qī 长期 huǒ 火 de huà 的话 ， zán 咱 bǎ 把 shēng yì 生意 dōu 都 zuò 做 le 了 ， zhōu wéi 周围 qí tā 其他 mài 卖 xiǎo chī 小吃 de 的 rén 人 ， dōng xī 东西 zǎ 咋 mài 卖 ？ shá shì 啥事 bié 别 zì gěr 自个儿 dōu 都 tān 贪 le 了 ， yī 一 bēi jiǔ 杯酒 bù néng 不能 zì gěr 自个儿 yī gè 一个 rén 人 hē 喝 le 了 。 shì jiè 世界 shì 是 dà jiā 大家 suǒ yǒu 所有 de 的 ， yě 也 děi 得 gěi 给 bié rén 别人 liú diǎn 留点 lù 路 。 ”
rén cháo 人潮 hé 和 xuān xiāo 喧嚣 sàn qù 散去 hòu 后 ， bái xiàn yīng 白献英 píng zhe 凭着 běn néng 本能 hé 和 nà gǔ 那股 “ shí zai 实在 ” jìnr 劲儿 ， ràng 让 zì jǐ 自己 luò huí 落回 le 了 tā 他 shú xī 熟悉 de 的 、 yòng 用 jī dàn 鸡蛋 guàn bǐng 灌饼 gòu zhù 构筑 de 的 tǔ dì 土地 shàng 上 。
shì shí shàng 事实上 ， bù guǎn 不管 shì 是 fēng qǐ 风起 hái shi 还是 cháo luò 潮落 ， tā 他 dōu 都 méi yǒu 没有 “ piāo 飘 ” ， réng 仍 bǎo chí 保持 zhe 着 chū xīn 初心 。
chóng huí 重回 qīng fǎng chéng 轻纺城 chū tān 出摊 de 的 rì zi 日子 lǐ 里 ， tā 他 réng huì 仍会 zhēn chéng dì 真诚地 xiàng 向 jī hū 几乎 měi 每 yī míng 一名 gù kè 顾客 shuō 说 “ gǎn xiè 感谢 ， màn zǒu 慢走 ” 。 yǒu 有 gù kè 顾客 tí chū 提出 xiǎng 想 hé yǐng 合影 ， tā huì 他会 lì jí 立即 tíng xià 停下 shǒu zhōng 手中 de 的 huó lái 活来 pèi hé 配合 。 yǒu rén 有人 shuō 说 “ nǐ 你 què shí 确实 gēn 跟 zhōu jié lún 周杰伦 tǐng 挺 xiàng 像 ” ， tā 他 gǎn jǐn 赶紧 shuō 说 ： “ bù 不 xiàng bù xiàng 像不像 。 rén jiā 人家 yǒu 有 cái yì 才艺 ， zán yào 咱要 xué lì 学历 méi 没 xué lì 学历 ， yào 要 cái yì 才艺 méi 没 cái yì 才艺 ， quán kào 全靠 dà jiā 大家 zhī chí 支持 。 ”
lín jìn 临近 2 0 2 6 2026 nián 年 chūn jié 春节 de 的 yī tiān 一天 ， mài bǐng 卖饼 guò chéng 过程 zhōng 中 ， yǒu 有 gù kè 顾客 xiǎng 想 pāi zhào 拍照 ， bái xiàn yīng 白献英 lì jí 立即 bǎi 摆 chū 出 shǒu shì 手势 pèi hé 配合 。
2 0 2 5 2025 nián 年 jié hūn 结婚 èr shí zhōu nián 二十周年 shí 时 ， bái xiàn yīng 白献英 mǎi 买 le 了 xiān huā 鲜花 hé 和 dàn gāo 蛋糕 ， gěi 给 le 了 qī zi 妻子 mǎn mǎn de 满满的 yí shì 仪式 gǎn 感 。 dàn 但 tā 他 gèng 更 zhēn shí 真实 de 的 xiǎng fǎ 想法 shì 是 ， huā 花 yì bǎi duō kuài 一百多块 qián 钱 mǎi 买 de 的 xiān huā 鲜花 jǐ tiān 几天 jiù 就 xiè 谢 le 了 ， yào shi 要是 yòng 用 zhè 这 qián 钱 mǎi jiàn 买件 yī fu 衣服 ， néng 能 chuān 穿 hěn 很 jiǔ 久 。 tā 他 xiàn zài 现在 chū tān 出摊 chuān 穿 de 的 réng 仍 shì 是 jǐ nián 几年 qián 前 jiù 就 chū guò 出过 jìng 镜 de 的 nà shēn 那身 mí cǎi fú 迷彩服 ， dài 戴 de 的 réng 仍 shì 是 bèi 被 wǎng yǒu 网友 chēng wéi 称为 “ qīng huā cí 青花瓷 ” de 的 nà shuāng 那双 bái dǐ 白底 lán huā 蓝花 xiù tào 袖套 。 tā 他 shuō 说 ， chuān 穿 shí wàn yuán 十万元 de 的 xī fú 西服 gàn huó 干活 bù 不 yě 也 hái shi 还是 zhè yàng 这样 yì shēn 一身 yóu 油 ？ bù rú 不如 jǐ tào 几套 gōng fú 工服 huàn 换 zhe 着 chuān 穿 。
tán jí 谈及 wèi lái 未来 ， tā 他 shuō 说 ， shùn qí zì rán 顺其自然 ， jì huà 计划 zǒng 总 gǎn bù shàng 赶不上 biàn huà 变化 。 duì yú 对于 2 0 2 6 2026 nián 年 ， tā 他 xī wàng 希望 kāi 开 hǎo 好 tiān jīn 天津 de 的 diàn 店 ， tóng shí 同时 gèng duō dì 更多地 chū tān 出摊 ， “ gàn 干 le 了 zhè me 这么 duō nián 多年 fàng bù xià 放不下 ， zài jiù shì 再就是 chū tān 出摊 zhèng qián 挣钱 yǒu zhǒng 有种 tà shi 踏实 gǎn 感 ， bù guò 不过 bù 不 yī dìng 一定 dōu 都 zài 在 qīng fǎng chéng 轻纺城 chū tān 出摊 ” 。
tā 他 mǎn 满 xīn xiǎng 心想 de 的 dōu 都 shì 是 ， nǔ lì 努力 mài hǎo 卖好 zì jǐ 自己 de 的 bǐng 饼 ， duō 多 zhèng diǎn 挣点 zì jǐ 自己 rèn zhī 认知 fàn wéi 范围 nèi 内 de 的 qián 钱 。
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